DNA chain made up of water

水知识101

水是什么?

 

  • 身体每天都需要补充水份,无论吸收养份和排泄废物,以及在新陈代谢过程中皆无水不行
  • 人体70%是水,不只是女人,连男人都是水做的
  • 全世界的自来水都被污染
  • 水源、水库、输水道、储水箱、水管等,都隐藏了千奇百怪的毒物
  • 供水机构在“处理”自来水过程中,为消除细菌及传染病毒,无奈地加进了许多有害物质(氯气、硫化铝等)
  • 虽然饮用此等自来水没有即时生命威胁,但长期饮用绝对危害健康

香港水源

本港18个水塘
(天然集水方式
所收集到的雨水)
+ 东江水
(经输水管供港)
03

滤水及输水过程

混入化学品
加入氯气和熟石灰,进行消毒及调节酸碱度
加入氟化物,保护牙齿
食水

自来水主要含有三类污染物

3 Main Contaminants in Tap Water

杂物性污染 (不溶于水的微粒)

  • 石棉、砷、重金属 (铝、钴、铬、镆、水银、铅、镉、锰、银)、铁锈、沙泥、杂物及渣滓等

生物性污染

  • 大肠杆菌、胞囊菌及浮游生物等

化学性污染

  • 可溶解的固体 :
    氯化盐、硫酸盐等
  • 挥发性化学毒物 :
    氯、氯化胺、氯仿(三氯甲烷)、氯化烃、各种三卤甲烷、杀虫剂、各类PCB、四氯化碳、三氯乙烯、二甲笨等

假若每日饮下上述物质,身体又怎可能会健康呢?

水的pH值

pH Value of Water
  • pH值也称为氢离子指数,由水中氢离子的浓度可知道水溶性是呈碱性、酸性还是中性
  • 对人体而言,好水除了要杜绝污染外,还必须满足两个标准:
    • 必须是纯天然的;
    • 必须是碱性的(pH值7.0以上)
  • 之所以强调好水必须是天然的,是因为任何人工制造、生产的水,对人体以及其他生物细胞来说都是一个不易“相处”的另类
  • 强调弱碱性,则是因为血液为弱碱性。它会随着健康的恶化和衰老而逐渐酸化 (婴儿和健康时期血液pH值为7.45 ‒7.35,老年和病危时则降为7.0左右)

水的硬度

Water Hardness
  • 水总硬度是指水中Ca2+、Mg2+的总量,它包括暂时硬度和永久硬度
  • 水中Ca2+、Mg2+以酸式碳酸盬形式的部分,因其过热即形成碳酸盬沉淀而被除去,故称为暂时硬度
  • 而以硫酸盬、硝酸盬和氯化物等形式存在的部分,因其性质比较稳定,故称为永久硬度
what is Water Hardness